Sur l'île de Zanzibar, au large de la Tanzanie, Simon cultive une terre rocailleuse et pourtant très productive. Pour lui, être pauvre ou mal nourri est impossible, pour peu qu'on veuille bien faire un trou et y planter un arbre.
Zanzibar, petit joyau de l'Océan indien, est entourée de plages d'or et de massifs coralliens en bonne santé ; c'est donc l'occasion de rendre aussi visite aux habitants de sous les vagues...